Punta d'anca di pecora gigante bergamasca stagionata da 60 a 90 giorni con sale, rosmarino, alloro, ginepro e aglio, aromi naturali, conservante E252 e antiossidante E300.

Senza glutine e lattosio, prodotto in maniere artigianale da carni di pecora bergamasca Grass-Fed allevata allo stato brado in Lombardia.

Peso medio del prodotto dai gr 800, soggetto a calo naturale e da conservarsi a temperatura inferiore agli +8°C.