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Serata della pecora gigante bergamasca

Giovedì 4 ottobre dalle ore 20.00 presso Osteria  Pian delle Viti con la collaboraione di Eligere Food srl

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La Rassegna.it

Agricola Maroni: a Ranzanico violini, salami e bresaole di pecora bergamasca stagionano alle brezze di collina.

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Ristorante Vineria Al Guelfo Negher ospita Agricola Maroni

Onore alla "Pecora gigante Bergamasca"

Al Ristorante Vineria Al Guelfo Negher Venerdì 23 Febbraio 2018 lo chef e patron Cristian ospiterà il mastro norcino Vanni e il pastore Silvestro dell’azienda agricola Maroni di Ranzanico per farvi degustare le qualità straordinarie della carne Grass-Fed di Pecora gigante Bergamasca

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GourmArte 1-2-3 dicembre

Prodotti enogastronomici eccellenti interpretati dalla creatività e dalle sapienti mani dei migliori chef in circolazione: ecco l'idea che ha decretato il successo del nostro Festival. Ecco l'esclusiva esperienza sensoriale in cui ciascun visitatore ha l'opportunità di immergersi varcando la soglia di GourmArte.
Da un lato gli è possibile apprezzare, conoscere, degustare e - ove lo desideri - acquistare, prodotti di assoluta qualità, confrontandosi direttamente con i produttori - "Maestri, Custodi ed Esploratori del Gusto" - pronti e disponibili a soddisfare le sue curiosità e a proporre nuovi assaggi. Dall'altro, presso il Ristorante GourmArte, può comporre il suo menù scegliendo tra i piatti di 24 blasonati chef (8 per ciascun giorno), gli "Interpreti del gusto" che nelle cucine (a vista, in stile show cooking) preparano in diretta le specialità che li hanno resi famosi.

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Conferimento attestato GourmArte

Per l'anno 2017 alla Azienda Agricola Maroni è stata conferito il riconoscimento di CUSTODE DEL GUSTO da GourmArte Testimone d'Eccelenza .

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Premolo - Cena ALPrimolus

Sabato 25 novembre 2017 Cena degli Antichi Sapori a Km 0 di pecora gigante bergamasca Grass-fed.

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Trattoria Antico Sapore

Venerdì 27 ottobre 2017 Cena degli Antichi Sapori a Km 0 di pecora gigante bergamasca Grass-fed con Vanni Forchini.

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La Storia ospita Agricola Maroni

LA STORIA ospita Vanni Forchini lo chef e patron Stefano Azzini ospiterà l’amico Vanni Forchini dell’azienda agricola Maroni di Ranzanico.

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GOURMArte

Metti un pastore di recente vocazione ed un macellaio di lunga esperienza ed ecco nascere una nuova impresa che, seppur piccola, potrà segnare un cambiamento di rotta nel mondo della pastorizia bergamasca...

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Gambero Rosso

Iniziamo un viaggio alla scoperta di prodotti e produttori selezionati dagli osti più bravi d'Italia, premiati dalla nostra guida Ristoranti d'Italia 2017 con i Tre Gamberi. Ad aprire le danze è Michele Vallotti de La Madia che consiglia i salumi di Vanni Forchini.

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